[백종원 레시피 모음] '먹고자고먹고 끄라비편' 레시피 총정리③...바질 닭고기 덮밥(태국식) 맛있게 만드는 법(황금레시피)

백종원이 ‘먹고자고먹고 끄라비편’에서 공개했던 동남아 요리 레시피는 어떤 것이 있을까?

1. 덮밥 양념: 절구에 홍고추, 마늘, 태국 고추를 넣고 빻아줍니다.

2. 식용유를 두른 팬에 으깬 마늘, 태국 고추, 홍고추를 넣고 볶아주세요~

3. 먹기 좋게 썰어둔 닭 가슴살을 넣고 익혀주세요.

4. 설탕보다 단맛이 덜한 팜슈가를 넉넉히 넣어주세요.

5. 굴 소스, 다크소이 소스, 라이트소이 소스, 설탕 물을 넣고 약한 불에 적당히 졸여주세요.

6. 졸인 닭고기 양념에 롱 빈을 넣고 볶아주다가 향을 책임질 태국 바질을 듬뿍 넣어서 마무리해주세요.
7. 기름에 튀긴 태국식 프라이까지 만들어서 올려주면 바질 닭고기 덮밥 완성!

한편 총 3부작으로 꾸며졌던 tvN 화요일 예능 프로그램 ‘먹고자고먹고(‘먹자먹’ ‘고고고’) 끄라비편’은 지난 11월 29일 첫 방송을 시작해 12월 13일 종영했다.

“백삼촌의 글로벌 쿡토피아! 백삼촌이 동남아를 여행하며 현지의 재료를 이용해 선보이는 글로벌 레시피”를 선보였던 ‘먹고자고먹고 끄라비편’ 에서는 백종원, 이승훈, 공승연이 함께했다.

오는 12월 20일(화요일)에는 백종원, 온유(샤이니), 정채연(다이아, 아이오아이 I.O.I)가 함께 떠난 ‘먹고자고먹고 센토사 편’이 방송될 예정이다.
차윤호 기자 gen100@